# Zutaten:
→ Meeresfrüchte
01 - 7 oz geräucherte Lachsfilets
02 - 5 oz gekochte Garnelen, geschält und gekühlt
03 - 1 kleine Dose (3,5 oz) geräucherte Austern (optional)
→ Käse & Milchprodukte
04 - 4,2 oz Frischkäse
05 - 3,5 oz Feta-Käse, gewürfelt
→ Frische Zutaten
06 - 1 Tasse Babymöhren
07 - 1 Tasse Gurkenstäbchen
08 - 1 Tasse Zuckererbsenschoten
09 - 1 Tasse Traubentomaten
10 - 1 Tasse Ananasstücke
11 - 1 Tasse Mangoscheiben
12 - 1 Limette, in Spalten geschnitten
→ Dips & Aufstriche
13 - ½ Tasse Tzatziki
14 - ½ Tasse scharfe Sriracha-Mayonnaise
→ Knusprige Elemente
15 - 1 Tasse Kochbananenchips
16 - 1 Tasse Reiskräcker
17 - ½ Tasse geröstete Algensnacks
→ Garnituren
18 - 2 EL frisch gehackter Dill
19 - 2 EL geröstete Sesamsamen
# Zubereitung:
01 - Legen Sie geräucherten Lachs und Garnelen auf eine Seite einer großen Servierplatte. Fügen Sie nach Belieben geräucherte Austern hinzu.
02 - Platzieren Sie Frischkäse und Fetawürfel in kleinen Schalen oder direkt auf der Platte.
03 - Füllen Sie die jeweiligen Bereiche der Platte mit Babymöhren, Gurkenstäbchen, Zuckererbsenschoten und Traubentomaten.
04 - Ordnen Sie Ananasstücke und Mangoscheiben wellenförmig an.
05 - Platzieren Sie Limettenspalten zum Beträufeln über Seafood und Obst auf der Platte.
06 - Verteilen Sie Tzatziki und scharfe Sriracha-Mayonnaise in kleinen Schalen auf der Platte.
07 - Fügen Sie Kochbananenchips, Reiskräcker und geröstete Algensnacks hinzu, um Textur und Knusprigkeit zu bieten.
08 - Streuen Sie Dill und geröstete Sesamsamen über Seafood und Dips zur Geschmacksverstärkung.
09 - Sofort servieren und Gäste ermutigen, die Aromen nach Belieben zu kombinieren.
